भारत में एक मोटर साइकिल मंदिर, एक चूहा मंदिर है और हाल ही में मैं आप लोगों को भारत के बीयर मंदिर ले गया। आज मैं आपको भारत के खाद्य मंदिर अनंत वासुदेव मंदिर में ले जा रहा हूँ।
अनंत वासुदेव मंदिर एक हिंदू मंदिर जिसे सब खाने के बाजार वाला मंदिरके नाम से भी जानते है जो भारत के ओडिशा राज्य की राजधानी भुवनेश्वर में स्थित भगवान विष्णु के अवतार भगवान कृष्ण का मंदिर है।
अनंत वासुदेव मंदिर का निर्माण तेरहवीं शताब्दी में किया गया था, और कृष्ण, बलराम और सुभद्रा की पूर्ण मूर्ति की पूजा की जाती है। बलराम एक सात सर्पों के नीचे खड़ा है, सुभद्रा ने अपने दोनों हाथों में गहने और बर्तन में कमल और एक शंख, चक्र, कमल और एक शंख को रखते हुए अपने दोनों हाथों में गहने और गमले रखे हैं। मंदिर भानुदेव के शासनकाल के दौरान, अनंगभीम III की पुत्री चंद्रिका देवी के काल का है।
आपको इस जगह पर विश्वास नहीं होगा। इस अनंत वासुदेव मंदिर में 56 विभिन्न पवित्र हिंदू व्यंजनों को पकाने वाले पुजारी हैं। यह इस दुनिया से बाहर है। हम भोजन के रूप में अच्छी तरह से कोशिश कर रहे हैं, चिंता मत करो, और यह आर्टिकल विशेष है क्योंकि ये रसोई जल्द ही स्थानांतरित हो रहे हैं तो चलो, आओ और मेरे साथ अविश्वसनीय भारत की खोज करें।
अभी पुजारी इन लकड़ी की आग के ऊपर छोटे छोटे कमरों में खाना बना रहे हैं। वे भोजन तैयार कर रहे हैं और भोजन सब 'सात्विक' है, जिसका अर्थ है कि मिर्च नहीं है, लहसुन नहीं है, प्याज का कोई उपयोग नहीं है। और आप देखेंगे कि वे इन मिट्टी के बर्तनों में खाना बना रहे हैं। यह खाना पकाने का एक बहुत पुराना स्कूल है। वे हमारे पीछे अपने जलाऊ लकड़ी मिल गया है। और पूरी जगह सिर्फ इन मिट्टी के बर्तनों से घिरी हुई है और हाँ, वे सभी कटी हुई सब्जियों से भरे हुए हैं।
यह वास्तव में अविश्वसनीय है। मैंने अपने जीवन में कभी ऐसा कुछ नहीं देखा। ओह, मैं आगे नहीं जा सकता। जिस तरह से वे इन खाद्य पदार्थों को तैयार करते हैं, वे बहुत सख्त नियम हैं, ठीक है। इसे ब्राह्मणों द्वारा और एक बाहरी व्यक्ति के रूप में तैयार किया जाना है, और मैं ब्राह्मण नहीं हूं। मैं वास्तव में इन विशिष्ट क्षेत्रों में प्रवेश नहीं कर सकता। वे सिर्फ पुजारियों के लिए हैं, केवल पुजारियों को ब्राह्मण पुजारियों को खाना पकाने की अनुमति है।
जिस तरह से ये लोग सिर्फ इतना खाना पका रहे हैं कि बाद में इसे बाजार में बेचा जा सके। और मुझे लगता है कि यह एक तरीका है कि पुजारी और अनंत वासुदेव मंदिर लोगों को खिलाकर कुछ पैसे कमा सकते हैं। लोगों को इस पवित्र भोजन को वास्तव में खिलाने से, यह पवित्र है। इसे 'प्रसाद' कहा जाता है और इसे बेचने से पहले इसे वास्तव में भगवान द्वारा आशीर्वाद दिया जाता है। तो यह पवित्र भोजन है। और यह 13 वीं शताब्दी का मंदिर है और वे अब भी उन्हीं व्यंजनों से खाना बना रहे हैं।
इसलिए उनके यहाँ कोई आयातित सब्जी नहीं है। कोई टमाटर नहीं है। वे उपयोग नहीं आलू है। यह उस समय से बहुत ही पारंपरिक केवल भारतीय सब्जियां और मसाले हैं। वे परंपराओं को वास्तव में वास्तव में पुराने स्कूल में रख रहे हैं और फिर भी यह देखना अविश्वसनीय है। यहाँ ओडिशा में वे सिर्फ प्रसाद के रूप में 'लड्डू' नहीं देते हैं, आप जानते हैं, इतने सारे मंदिर हैं कि आप सिर्फ 'लड्डू' दे रहे हैं, ठीक है।
लेकिन यहाँ भोजन की कई अलग-अलग करी और किस्में हैं, जो कि ओडिशा में भी हैं, यहाँ तक कि मछली भी। कुछ प्रकार के मछली मंदिर हैं जहां देवताओं का पसंदीदा भोजन मछली है। तो यह वह भेंट है जो मंदिर आने वाले लोगों को दी जाती है। भोजन अब धन्य हो रहा है। यह सचमुच इस अनंत वासुदेव मंदिर में हर एक बर्तन में ले जाया जा रहा है और यह देवताओं के सामने है। उनके आशीर्वाद में पुजारी हैं हर एक पॉट लोग बस इसे अंदर ला रहे हैं और भोजन बाहर ला रहे हैं। हम जा रहे हैं और अब खाना खा रहे हैं।
यह आनंद बाजार में हमें इस तरफ दिया जाएगा। तो यह पूरा तरह का अनंत वासुदेव मंदिर परिसर जुड़ा हुआ है। तुम दूर बाईं ओर रसोई मिल गया है। मध्य में आपको मंदिर मिला है जहाँ भोजन धन्य हो जाता है। फिर इसे यहां से आनंद बाजार में लाया जाता है, जहां हम भोजन खरीद और खा सकते हैं। मैं उन्हें अब वहाँ भोजन को सूचीबद्ध करते हुए सुन सकता हूँ। वैसे भी, चलो आनंद बाजार से गुजरते हैं और मैंने ईमानदारी से पहले कभी ऐसा कुछ नहीं देखा है, इस तरह का बाजार वाला मंदिर। जरा इस पर गौर करें। यहाँ और इस बाजार में 20 या 30 विभिन्न स्टोर हैं और इन ब्राह्मण पुजारियों द्वारा पकाया गया शुद्ध भोजन सभी बेचते हैं।
क्या आपने कभी मंदिर के मैदान के स्थान पर एक बाजार देखा है? वाह। यह कुछ विशेष गंभीरता से है। भारत कभी भी मुझे नहीं रोकता है, आप जानते हैं। मंदिरों की विविधता और लोग इन अनंत वासुदेव मंदिर में क्या कर रहे हैं, यह वास्तव में अच्छा है। ये लोग अपने सिर पर टोकरियाँ रखते हैं, वे अब बाजार में भोजन ले जा रहे हैं और वे इसे सचमुच इन मिट्टी के बर्तनों से बेच रहे हैं।
हम एक केले का पत्ता लेने जा रहे हैं और हम इसे भरने जा रहे हैं। और हाँ, हम इस भोजन पर अब चाउ करने जा रहे हैं और मुझे यकीन नहीं था कि यह कैसे सही लग रहा था? यह सात्विक है, यह कुछ ऐसे मसालों को याद कर रहा है जो मुझे पसंद हैं लेकिन यह यहाँ के भोजन को अविश्वसनीय लगता है।
ओह, मैं इसे आज़माने के लिए इंतजार नहीं कर सकता। अब आप लोग उसे देख नहीं सकते हैं लेकिन विश यहां मेरे साथ पूरे समय रहा है।
Vish: नमस्ते
कार्ल: अरे भाई आप इस आदमी को कैसे जानते हैं कि हम अपना भोजन खरीदने जा रहे हैं?
Vish: वर्षों से हमने महसूस किया है कि वह जो गुणवत्ता देता है वह वास्तव में अच्छा है।
कार्ल: कूल, तो आप लोगों को मूल रूप से इस लड़के के साथ बंधना पसंद है। वह आपका पसंदीदा है।
Vish: उनका भोजन, उनका भोजन या उनकी भेंट जो वह परोसते हैं वह उत्तम गुणवत्ता का है।
यह एक तरह से पत्तेदार हरी करी की तरह है, यह मेरे लिए पालक की तरह दिखता है। इसकी कोशिश करें। पत्तेदार पालक पत्तेदार साग की तरह, का एक मजबूत स्वाद प्राप्त करें। यह ठीक है, ठीक है मैंने देखा है कि इनमें से अधिकांश व्यंजन थोड़ा सा राई है। इन व्यंजनों में कम से कम सरसों के बीज हैं और यह ओडिशा में भोजन की बहुत खासियत है।
अगर आपको सरसों पसंद है तो यह आपके लिए जगह है। और मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक वास्तव में यह सरसों का साग और मकई की रोटी है, जहां हम वहां पंजाबी और हरियाना की तरह मिलते हैं और यह सरसों के पौधे से भी आता है। यह अगले एक और मसूर है, इसे बेसरा कहा जाता है और मैं इसे सरसों की दाल कहने वाला हूं।
यहाँ एक सब्जी है जो मूल रूप से आलू की तरह दिखती है और स्वाद देती है, लेकिन यह आलू नहीं है। और हाँ, यह सरसों और आलू की तरह स्वाद है यह एक सरसों की दाल है। स्वाद बस इतना मजबूत और इतने स्वादिष्ट हैं। ठीक है, मैं यहाँ दसवें पकवान पर हूँ, मोहुरा। हम्म कम सरसों और यह एक मिश्रित सब्जी प्रकार करी है। मुझे मीठे चावल का हलवा मिला है, जो एक मीठा व्यंजन है।
यह फलों के सलाद की तरह है जो भारतीय फलों का सलाद है। तो इस तरह मैं इसका वर्णन कर सकता हूं। इन विशाल अंगूरों को मिला इसे अनार कहा जाता है। ककड़ी यह एप्पल और नारियल के बहुत सारे है। यह कुछ खास आदमी है यह भोजन ईमानदारी से।
अब मीठे चावल के हलवे को। क्या आप बता सकते हैं कि मैं यहाँ आकर कितना खुश हूँ और यह सब अद्भुत भोजन कर रहा हूँ? यह सामान इतना अनूठा है। आपको कहीं और नहीं मिलेगा। मैं चम्मच के बिना मीठे चावल का हलवा कैसे खा सकता हूं? चलो कोशिश करते हैं, यहां एक चींटी है जो आप यहां रहते हुए कुछ चींटियों को खा सकते हैं। इसे यहीं रहने दो। ओह, यह गर्म है। मीठे चावल का हलवा कम मीठा होता है, मुझे इस बात की खुशी है। खीर मूल रूप से मीठे चावल के हलवे की तरह है।
यह बहुत अच्छा है। यह ऐसा अनूठा अनुभव रहा है। यहाँ मेरा पसंदीदा निश्चित रूप से उड़िया चावल, छोले और यह अद्भुत नारियल तरह का फ्रूट सलाद है। मैं इन तीन व्यंजनों और मीठे चावल का हलवा भी खा सकता था। अगर आपको समय मिले और आप भुवनेश्वर आएं तो आपको इस अनंत वासुदेव मंदिर में आना होगा और आपको यह करना होगा।
भोजन की यह पूरी थाली आपको लगभग 150 रुपये में वापस सेट करने वाली है, ठीक है। और आप अपने परिवार के लिए takeaway प्राप्त कर सकते हैं, आप ठीक-ठीक कितने लोगों को ऑर्डर करते हैं, और वे आपकी सेवा करने जा रहे हैं और साथ ही उन मिट्टी के बर्तनों में भी ले जाते हैं। इनमें से सबकुछ खाया जाता है और केला लीक हो जाता है।
आज के लिए इतना ही दोबारा मिलते है नए मंदिर और नयी कहानी के साथतब तक आप साथ जुड़े रहे हमे सब्सक्राइब करें। नयी स्टोरीज का नोटिफिकेशन पाने के लिए.
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| अनंत वासुदेव मंदिर 01 |
अनंत वासुदेव मंदिर
WWW.KUCHMILGYA.COM पर हमारी कहानी हमारी जुबानी में आज हम आपको ले चलते है भुवनेश्वर में 56 प्रकार खाने के बाजार वाला मंदिर अनंत वासुदेव में तो अन्दर चलने से पहले कुछ बातें अनंत वासुदेव मंदिर के बारे में जो आपको पता होनी चाहिए। तो आईये शुरू करते है। |
| अनंत वासुदेव मंदिर 02 |
आपको इस जगह पर विश्वास नहीं होगा। इस अनंत वासुदेव मंदिर में 56 विभिन्न पवित्र हिंदू व्यंजनों को पकाने वाले पुजारी हैं। यह इस दुनिया से बाहर है। हम भोजन के रूप में अच्छी तरह से कोशिश कर रहे हैं, चिंता मत करो, और यह आर्टिकल विशेष है क्योंकि ये रसोई जल्द ही स्थानांतरित हो रहे हैं तो चलो, आओ और मेरे साथ अविश्वसनीय भारत की खोज करें।
अभी पुजारी इन लकड़ी की आग के ऊपर छोटे छोटे कमरों में खाना बना रहे हैं। वे भोजन तैयार कर रहे हैं और भोजन सब 'सात्विक' है, जिसका अर्थ है कि मिर्च नहीं है, लहसुन नहीं है, प्याज का कोई उपयोग नहीं है। और आप देखेंगे कि वे इन मिट्टी के बर्तनों में खाना बना रहे हैं। यह खाना पकाने का एक बहुत पुराना स्कूल है। वे हमारे पीछे अपने जलाऊ लकड़ी मिल गया है। और पूरी जगह सिर्फ इन मिट्टी के बर्तनों से घिरी हुई है और हाँ, वे सभी कटी हुई सब्जियों से भरे हुए हैं।
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| अनंत वासुदेव मंदिर 03 |
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| अनंत वासुदेव मंदिर 04 |
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| अनंत वासुदेव मंदिर 05 |
इसलिए उनके यहाँ कोई आयातित सब्जी नहीं है। कोई टमाटर नहीं है। वे उपयोग नहीं आलू है। यह उस समय से बहुत ही पारंपरिक केवल भारतीय सब्जियां और मसाले हैं। वे परंपराओं को वास्तव में वास्तव में पुराने स्कूल में रख रहे हैं और फिर भी यह देखना अविश्वसनीय है। यहाँ ओडिशा में वे सिर्फ प्रसाद के रूप में 'लड्डू' नहीं देते हैं, आप जानते हैं, इतने सारे मंदिर हैं कि आप सिर्फ 'लड्डू' दे रहे हैं, ठीक है।
लेकिन यहाँ भोजन की कई अलग-अलग करी और किस्में हैं, जो कि ओडिशा में भी हैं, यहाँ तक कि मछली भी। कुछ प्रकार के मछली मंदिर हैं जहां देवताओं का पसंदीदा भोजन मछली है। तो यह वह भेंट है जो मंदिर आने वाले लोगों को दी जाती है। भोजन अब धन्य हो रहा है। यह सचमुच इस अनंत वासुदेव मंदिर में हर एक बर्तन में ले जाया जा रहा है और यह देवताओं के सामने है। उनके आशीर्वाद में पुजारी हैं हर एक पॉट लोग बस इसे अंदर ला रहे हैं और भोजन बाहर ला रहे हैं। हम जा रहे हैं और अब खाना खा रहे हैं।
यह आनंद बाजार में हमें इस तरफ दिया जाएगा। तो यह पूरा तरह का अनंत वासुदेव मंदिर परिसर जुड़ा हुआ है। तुम दूर बाईं ओर रसोई मिल गया है। मध्य में आपको मंदिर मिला है जहाँ भोजन धन्य हो जाता है। फिर इसे यहां से आनंद बाजार में लाया जाता है, जहां हम भोजन खरीद और खा सकते हैं। मैं उन्हें अब वहाँ भोजन को सूचीबद्ध करते हुए सुन सकता हूँ। वैसे भी, चलो आनंद बाजार से गुजरते हैं और मैंने ईमानदारी से पहले कभी ऐसा कुछ नहीं देखा है, इस तरह का बाजार वाला मंदिर। जरा इस पर गौर करें। यहाँ और इस बाजार में 20 या 30 विभिन्न स्टोर हैं और इन ब्राह्मण पुजारियों द्वारा पकाया गया शुद्ध भोजन सभी बेचते हैं।
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| अनंत वासुदेव मंदिर 06 |
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| अनंत वासुदेव मंदिर 07 |
ओह, मैं इसे आज़माने के लिए इंतजार नहीं कर सकता। अब आप लोग उसे देख नहीं सकते हैं लेकिन विश यहां मेरे साथ पूरे समय रहा है।
Vish: नमस्ते
कार्ल: अरे भाई आप इस आदमी को कैसे जानते हैं कि हम अपना भोजन खरीदने जा रहे हैं?
Vish: वर्षों से हमने महसूस किया है कि वह जो गुणवत्ता देता है वह वास्तव में अच्छा है।
कार्ल: कूल, तो आप लोगों को मूल रूप से इस लड़के के साथ बंधना पसंद है। वह आपका पसंदीदा है।
Vish: उनका भोजन, उनका भोजन या उनकी भेंट जो वह परोसते हैं वह उत्तम गुणवत्ता का है।
यह एक तरह से पत्तेदार हरी करी की तरह है, यह मेरे लिए पालक की तरह दिखता है। इसकी कोशिश करें। पत्तेदार पालक पत्तेदार साग की तरह, का एक मजबूत स्वाद प्राप्त करें। यह ठीक है, ठीक है मैंने देखा है कि इनमें से अधिकांश व्यंजन थोड़ा सा राई है। इन व्यंजनों में कम से कम सरसों के बीज हैं और यह ओडिशा में भोजन की बहुत खासियत है।
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| अनंत वासुदेव मंदिर 08 |
अगर आपको सरसों पसंद है तो यह आपके लिए जगह है। और मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक वास्तव में यह सरसों का साग और मकई की रोटी है, जहां हम वहां पंजाबी और हरियाना की तरह मिलते हैं और यह सरसों के पौधे से भी आता है। यह अगले एक और मसूर है, इसे बेसरा कहा जाता है और मैं इसे सरसों की दाल कहने वाला हूं।
यहाँ एक सब्जी है जो मूल रूप से आलू की तरह दिखती है और स्वाद देती है, लेकिन यह आलू नहीं है। और हाँ, यह सरसों और आलू की तरह स्वाद है यह एक सरसों की दाल है। स्वाद बस इतना मजबूत और इतने स्वादिष्ट हैं। ठीक है, मैं यहाँ दसवें पकवान पर हूँ, मोहुरा। हम्म कम सरसों और यह एक मिश्रित सब्जी प्रकार करी है। मुझे मीठे चावल का हलवा मिला है, जो एक मीठा व्यंजन है।
यह फलों के सलाद की तरह है जो भारतीय फलों का सलाद है। तो इस तरह मैं इसका वर्णन कर सकता हूं। इन विशाल अंगूरों को मिला इसे अनार कहा जाता है। ककड़ी यह एप्पल और नारियल के बहुत सारे है। यह कुछ खास आदमी है यह भोजन ईमानदारी से।
अब मीठे चावल के हलवे को। क्या आप बता सकते हैं कि मैं यहाँ आकर कितना खुश हूँ और यह सब अद्भुत भोजन कर रहा हूँ? यह सामान इतना अनूठा है। आपको कहीं और नहीं मिलेगा। मैं चम्मच के बिना मीठे चावल का हलवा कैसे खा सकता हूं? चलो कोशिश करते हैं, यहां एक चींटी है जो आप यहां रहते हुए कुछ चींटियों को खा सकते हैं। इसे यहीं रहने दो। ओह, यह गर्म है। मीठे चावल का हलवा कम मीठा होता है, मुझे इस बात की खुशी है। खीर मूल रूप से मीठे चावल के हलवे की तरह है।
यह बहुत अच्छा है। यह ऐसा अनूठा अनुभव रहा है। यहाँ मेरा पसंदीदा निश्चित रूप से उड़िया चावल, छोले और यह अद्भुत नारियल तरह का फ्रूट सलाद है। मैं इन तीन व्यंजनों और मीठे चावल का हलवा भी खा सकता था। अगर आपको समय मिले और आप भुवनेश्वर आएं तो आपको इस अनंत वासुदेव मंदिर में आना होगा और आपको यह करना होगा।
भोजन की यह पूरी थाली आपको लगभग 150 रुपये में वापस सेट करने वाली है, ठीक है। और आप अपने परिवार के लिए takeaway प्राप्त कर सकते हैं, आप ठीक-ठीक कितने लोगों को ऑर्डर करते हैं, और वे आपकी सेवा करने जा रहे हैं और साथ ही उन मिट्टी के बर्तनों में भी ले जाते हैं। इनमें से सबकुछ खाया जाता है और केला लीक हो जाता है।
आज के लिए इतना ही दोबारा मिलते है नए मंदिर और नयी कहानी के साथतब तक आप साथ जुड़े रहे हमे सब्सक्राइब करें। नयी स्टोरीज का नोटिफिकेशन पाने के लिए.
